Se tomarmos pela beleza do invólucro, o refrigerante diet parece uma escolha saudável. Ele nos poupa de mais de 140 calorias encontradas em um refrigerante tradicional e ainda satisfaz o nosso desejo por algo doce com adoçantes artificiais como o aspartame, a sacarina e a sucralose. Mas este coquetel químico possui mais faces do que aparenta.
Ele pode confundir o seu corpo
Os adoçantes artificiais têm sabor mais intenso do que o açúcar de verdade, portanto, com o tempo, produtos como o refrigerante diet mascaram nossos sentidos aos alimentos naturalmente doces, como frutas, diz Brooke Alpert, RD, autor de ‘The Sugar Detox’*.
Ainda mais preocupante, essas qualificações de açúcares têm sido mostradas como tendo o mesmo efeito sobre o seu corpo como o açúcar. “Os adoçantes artificiais desencadeiam insulina, que envia o seu corpo em modo de armazenamento de gordura levando então ao ganho de peso”, diz Alpert.
Possibilidade de ganho de peso ao invés da perda de peso
O Refrigerante diet é livre de calorias, mas ele não vai necessariamente ajudar você a perder peso. Pesquisadores da Universidade do Texas descobriram que, ao longo de cerca de uma década, os consumidores de refrigerante diet tinham 70% de circunferência da cintura maior em comparação com os não-consumidores. E veja só: os participantes que beberam dois ou mais refrigerantes ao dia tiveram um aumento de 500%. A forma como os adoçantes artificiais confundem o corpo pode desempenhar um papel, mas o outro motivo pode ser psicológico, diz a nutricionista que trabalha em Minnesota, Cassie Bjork. Quando você sabe que não está consumindo nenhuma caloria na forma líquida, pode ser mais fácil de justificar um duplo cheeseburger ou uma fatia extra de pizza.
Associação com um aumento do risco de diabetes tipo 2
O ato de beber um refrigerante diet por dia foi associado com um aumento de 36% do risco de síndrome metabólica e diabetes em um estudo da Universidade de Minnesota. A síndrome metabólica descreve um conjunto de condições (incluindo pressão alta, níveis elevados de glicose, colesterol elevado, e circunferência da cintura elevada) que colocam as pessoas em alto risco de doença cardíaca, derrame e diabetes, Bjork explica.
Não tem nenhum valor nutricional
Quando você bebe refrigerante diet, você não está consumindo calorias, mas você também não está obtendo nada bom para seu corpo. Qual a melhor bebida sem calorias? Nossa velha conhecida, a água, diz Bjork. “A água é essencial para muitos de nossos processos corporais, então substituí-la com refrigerante diet é uma coisa negativa”, afirma ela. Se for o efervescente que você deseja, tente água com gás.
O adoçante está ligado às dores de cabeça
Os primeiros estudos sobre o aspartame e as evidências não fundamentadas sugerem que este adoçante artificial pode provocar dores de cabeça em algumas pessoas. “Tenho vários clientes que costumavam sofrer com enxaqueca e que apontaram como causa, o refrigerante diet.”, diz Bjork.
Vai estragar o seu sorriso ao longo do tempo
De acordo com um estudo de caso publicado no Journal of General Dentistry, beber refrigerante em excesso pode deixar você parecido com um coadjuvante do seriado ‘Breaking Bad’. A pesquisa comparou a boca de um usuário de cocaína, um usuário de metanfetamina e um bebedor habitual de refrigerante diet, e encontrou o mesmo nível de erosão dentária em cada um deles. O culpado aqui é o ácido cítrico, que enfraquece e destrói o esmalte do dente ao longo do tempo.
Perigoso como mixer cocktail
De acordo com a pesquisa da Northern Kentucky University, usar refrigerante diet como um mixer de baixa calorias para cocktails tem o efeito perigoso de deixá-lo bêbado mais rápido do que se usar bebidas adoçadas com açúcar. O estudo revelou que os participantes que consumiram cocktails misturados com bebidas dietéticas tinham uma concentração de álcool no hálito mais elevado do que aqueles que beberam bebidas alcoólicas misturadas com bebidas açucaradas. Os pesquisadores acreditam que isso acontece porque nosso sangue é capaz de absorver adoçante artificial mais rapidamente do que o açúcar.
Associação com a depressão
Um recente estudo apresentado em uma reunião da Academia Americana de Neurologia descobriu que ao longo de 10 anos, pessoas que bebiam mais de quatro xícaras ou latas de refrigerante por dia eram 30% mais propensas de desenvolver depressão do que aquelas que evitavam bebidas açucaradas. A correlação realizada foi tida como verdadeira para ambas as bebidas, regulares e diet, mas os pesquisadores tinham certeza de notar que o risco parece ser maior para aqueles que beberam principalmente refrigerantes diet e sucos de frutas. Embora este tipo de estudo não possa provar causa e efeito, vale a pena considerar as suas conclusões.
Pode ser ruim para os seus ossos
Mulheres com mais de 60 anos já tem maior risco de osteoporose que os homens, e pesquisadores da Universidade de Tufts descobriram que beber refrigerante, incluindo refrigerante diet, agrava o problema. A densidade mineral óssea nos quadris das mulheres que beberam refrigerante tipo ‘cola’ foi quase 4% menor do que as mulheres que não beberam refrigerantes. A pesquisa também controlou a ingestão de cálcio e vitamina D dos participantes.
Adicionalmente um estudo de 2006 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que o consumo de refrigerante tipo ‘cola’ (todos os tipos, não apenas diet) foi associado com baixa densidade mineral óssea em mulheres.
Pode fazer doer o seu coração
De acordo com pesquisadores da Universidade de Miami e da Universidade de Columbia, a ingestão de apenas um refrigerante diet por dia pode aumentar o seu risco de ter um acidente vascular, tais como acidente vascular cerebral, ataque cardíaco ou morte vascular. O estudo descobriu que os devotos de refrigerantes diet eram 43% mais propensos a ter experimentado um acidente vascular e que consumidores de refrigerantes regulares não pareceram ter maiores variáveis. Os pesquisadores dizem que mais estudos precisam ser realizados antes de poderem tirar conclusões definitivas sobre os efeitos de refrigerantes diet sobre a saúde.
N.T.:
* Livro ainda não lançado no Brasil
Autor: Mary Squillace
Artigo: http://www.health.com/health/gallery/0%2c%2c20739512%2c00.html