PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN

Ingredientes:
- 150g de farinha de arroz branco
- 150g de fécula de batata
- 25g de polvilho doce
- 30g de açúcar de coco
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de goma
- 250ml de água em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 75ml de óleo
- 6g de fermento biológico seco

Modo de Preparo:
Em uma vasilha misture o açúcar, as farinhas, o polvilho, o fermento, o sal e a goma xantana e reserve. Em outra menor misture a água, o ovo e o óleo.
Despeje os líquidos nos secos e misture com uma colher até obter uma massa homogênea, que fica meio mole mesmo.
Coloque um uma forma de silicone ou uma fôrma de pão untada e enfarinhada. Reserve dentro de um saco plástico fofo (alto para não grudar, não use filme pvc) até dobrar de volume , mas sem ultrapassar a borda da fôrma.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 min.
Desenforme enquanto estiver morno e só corte ao esfriar.